第二,由于东北气候寒冷,芝麻酱富含高热量,许多高热量成分是东北人的首选。

但是作为葫芦岛本地人提到暖壶你能想到什么?没错。辽西的铜加热锅里有芝麻酱。但到目前为止,葫芦岛暖壶店真正的辽西暖壶还是比较少见的,更多的是四川暖壶为了适应当地人的嘴和胃而进行的改版。

以上是东北人喜欢吃芝麻糊的原因,也是吃暖壶一定要打麻将的原因。当然不仅仅是吃温锅的时候,还有放麻酱的时候,著名的凉皮,有的麻酱吃起来更香,拌一些凉菜放一点麻酱味道更好的也不少见;还有一个特色小吃,炸焖子,也会放一些麻酱,甚至起源于长沙的臭豆腐也会放一些东北的麻酱,以满足东北人的口味。

第三,麻酱起源于老北京,辽西属于清朝起源。谁来谁去都给东北带来了麻酱,麻酱的味道让很多东北人很喜欢。

东北人喜欢吃芝麻酱有三个原因:

众所周知,暖壶是我们最喜欢的食物之一,不同的地区有不同的暖壶文化。比如蒙古的原清锅几乎没有底;北京暖壶有明显的北方特色;四川暖锅以麻辣锅为主;但是我们东北暖壶接受天然汤底,缺少辣味。不同地方的暖壶有不同的特点。

这个小伙子是成都人,对暖壶很有热情。每次他去一个城市,都会品尝当地的暖壶。今天这个小伙子在葫芦岛吃了几个暖壶。对他来说,他发现了一个有趣的现象,东北人在城里吃暖锅,放芝麻酱。我们习惯的现象,对于一个成都人来说,多少有些意外。

一个来自凯里的小伙子,在葫芦岛旅游游玩,游览了葫芦岛所有的风景,看了古城的烛辉煌,看了东北的夜市文化,看了浩瀚的大海。然而,在品尝滨城美食的同时,我们东北火锅麻酱蘸酱吸引了这位南方小伙子的目光。

看到这个现象,他以为是因为东北人吃不了麻辣酱,麻辣酱味道比较温和,一点点香味就能把辣味结合起来。但是他说的不全面。东北人吃芝麻酱是因为更喜欢吃。

说到芝麻酱,我相信很多人在吃暖锅的时候一定要放一碗食材,一个充满芝麻味的暖锅。但是这么一个我们习以为常的温锅蘸酱,对于一个南方人来说,实在是有点蠢!

第一,东北很早就很穷。那时候芝麻油很贵,芝麻酱和芝麻油味道一模一样。做菜的时候放一勺麻酱,不放其他调料,味道非常鲜美。

蠢!成都人在葫芦岛吃温锅 奇怪为什么东北调料

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其二、麻酱富含很高的热量因为东北严寒的气候许多高热量的食材都是东北人的首选。可是如果提到暖锅作为葫芦岛人你能够想到的是什么呢?没错辽西铜暖锅另有麻酱。可是...

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