有机农业是一种劳动知识集聚产业。“这是一项系统工程,需要大量的劳动力投入.”它还需要大量的知识和技术投资。否则,特别是病虫害问题很难解决,也需要新的视角。国际市场上的有机农产品价格通常是普通产品的两倍多,跨度在20%-50%之间。因此,有机农业的发展可以增加农村就业,增加农民收入,提高农业生产水平,促进农村可持续增长。

有机农业(有机农业)是指在不使用化肥、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的情况下,接受有机肥以满足作物营养需要或接受有机饲料以完全或基本满足畜禽营养需要的养殖业。有机农业的发展,有助于解决现代农业带来的水土流失严重、土地质量下降,大量使用农药、化肥造成的污染和能源消耗,消除物种多样性等一系列问题;也有助于增加农民收入,对农村经济增长有很大的增长潜力。

近年来,有机农业生产方式在100多个国家得到推广,种植面积和种植人数逐年增加。全球有机农业治理用地面积已超过2200万公顷。此外,经各认证机构认证为“野生收获植物”的面积为1070万公顷。有机产品的市场不仅在欧洲和北美(世界上最大的有机市场)正在扩大,而且在其他一些国家也在扩大,包括发展中的国家。西欧和美国约有1%的农民从事有机耕作。“在美国,有机农场遍布全国各地。

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与现代农业相比,有机农业具有以下特点:

中国的有机食品在国内市场有更大的增长空间和增长潜力。全球有机食品市场目前正以年均200%的速度增长。预计2014年将超过1,000亿美元。

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中国的有机农业始于上世纪90年代。目前,我国有机产品以植物性产品为主,动物产品缺乏野生采集产品。茶叶、豆类和粮食作物在植物性产品中占很大比重,有机茶、有机大豆、有机大米已成为我国有机产品的主要出口品种。然而,日常生活中大量消费的果蔬有机产品的增长跟不上国内外的需求。2003年后,随着《认证认可条例》的颁布实施,有机食品认证纳入认监委统一管理,有机认证市场化极大促进了有机食品的成长。2010年底,全国共有26家从事有机产品认证的认证机构颁发了4800份有机产品认证证书,4000多家企业获得有机产品认证,面积达260万公顷。

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